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氨基酸行業(yè)發(fā)展歷程及現(xiàn)狀分析（附報(bào)告目錄）

1、行業(yè)發(fā)展歷程

氨基酸作為人類營養(yǎng)添加劑、調(diào)味劑、飼料營養(yǎng)性添加劑、醫(yī)藥等在食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)及人類健康保健等諸多方面有著廣泛的應(yīng)用，1820 年科學(xué)家Braconnot 首次使用生物資源提取法，將蛋白質(zhì)酸水解后分離出甘氨酸；1953 年使用提取法已經(jīng)能夠獲得 20 多種主要氨基酸；1866 年德國化學(xué)家里豪森利用硫酸水解小麥面筋得到谷氨酸；1957 年日本采用微生物發(fā)酵法工業(yè)化生產(chǎn)谷氨酸成功，谷氨酸鈉（味精）商業(yè)化，從此推動了氨基酸生產(chǎn)的大發(fā)展，許多常用氨基酸品種，如谷氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸）等均可利用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)，從而使其產(chǎn)量大增，成本大為下降。近幾年來，受益于分子生物學(xué)的快速發(fā)展，氨基酸的研究、開發(fā)和應(yīng)用方面均取得重大進(jìn)展，發(fā)現(xiàn)的新氨基酸種類和數(shù)量已由 60 年代 50 種左右，發(fā)展到 80 年代的 400 種，目前已達(dá) 1000 多種，其中用于藥物的氨基酸及氨基酸衍生物的品種達(dá) 100 多種。

相關(guān)報(bào)告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2021-2026年氨基酸行業(yè)全景調(diào)研與市場趨勢分析報(bào)告》

隨著氨基酸品種的快速增長，全球氨基酸市場的各個(gè)終端應(yīng)用領(lǐng)域?qū)Π被岬男枨笠渤霈F(xiàn)了急劇增長，尤其是動物飼料、健康食品、膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)藥產(chǎn)品、人工甜味劑和化妝品等市場。

我國氨基酸工業(yè)只有短短的 50多年發(fā)展歷程，1965 年發(fā)酵法生產(chǎn)味精的成功,帶動了我國氨基酸領(lǐng)域的研究開發(fā)，產(chǎn)業(yè)整體快速發(fā)展，目前已經(jīng)成為氨基酸生產(chǎn)和消費(fèi)大國。

從氨基酸的品種來看，傳統(tǒng)的大宗氨基酸價(jià)格低廉、產(chǎn)量大、生產(chǎn)工藝成熟，其生命周期已處于成熟期；而小品種氨基酸及氨基酸衍生物市場單價(jià)高、發(fā)展日新月異，特別是隨著基因工程在微生物基因結(jié)構(gòu)上的逐漸應(yīng)用，將會進(jìn)一步推動氨基酸生產(chǎn)行業(yè)獲得極大發(fā)展。

2、行業(yè)現(xiàn)狀

氨基酸行業(yè)現(xiàn)狀

資料來源：普華有策

（1）消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變帶動產(chǎn)品需求快速增長

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量提高，消費(fèi)觀念與消費(fèi)習(xí)慣逐漸改變，氨基酸保健品由過去的奢侈品向日常用品演變，其市場范圍逐漸擴(kuò)大。盡管我國保健品生產(chǎn)與消費(fèi)市場發(fā)展迅速，但與營養(yǎng)保健品市場發(fā)達(dá)的美國相比仍有較大的差距，因此，具有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞功效的氨基酸產(chǎn)品在國內(nèi)未來市場潛力巨大。

（2）創(chuàng)新品種較少，產(chǎn)品研發(fā)能力弱

我國擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的新型氨基酸產(chǎn)品相對較少，新興產(chǎn)品比例相對較低，新產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化能力較弱；裝備自動化和國產(chǎn)化水平較低，生產(chǎn)工藝和技術(shù)水平與國際先進(jìn)水平相比還有一定差距，關(guān)鍵技術(shù)仍需要突破，國際競爭力不足，自主創(chuàng)新能力的建設(shè)亟待加強(qiáng)和提升。

（3）工藝技術(shù)相對落后、環(huán)境問題比較突出

目前我國氨基酸生產(chǎn)企業(yè)存在原料利用率不高、廢棄物排放量較大的普遍現(xiàn)象，目前一些發(fā)達(dá)國家原料利用率已達(dá)到 99%，而我國平均水平在 95%，節(jié)能環(huán)保方面與世界的差距還很大。另外我國氨基酸生產(chǎn)企業(yè)眾多，但是工藝相對落后，許多技術(shù)僅停留在實(shí)驗(yàn)室階段，還不能直接轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。

3、行業(yè)壁壘

（1）準(zhǔn)入門檻較高導(dǎo)致的進(jìn)入壁壘

目前，我國對藥品品種、藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實(shí)行嚴(yán)格的審批和資格認(rèn)證，只有取得藥品批準(zhǔn)文號，方可生產(chǎn)和銷售。另外，2011 年起實(shí)施的新版 GMP 認(rèn)證對無菌原料藥生產(chǎn)廠家在硬件上提出了很高要求，更加強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過程的無菌、凈化要求，由于潔凈級別提高，廠房的建設(shè)和設(shè)備方面的投入資金巨大，這對于行業(yè)潛在競爭者設(shè)置了較高的準(zhǔn)入門檻。

（2）技術(shù)及專利壁壘

小品種氨基酸生產(chǎn)技術(shù)涉及化學(xué)合成和生物發(fā)酵技術(shù)，技術(shù)起點(diǎn)高，較大宗氨基酸生產(chǎn)技術(shù)復(fù)雜，過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)多，一般人員不可能掌握全套生產(chǎn)工藝，具有一定的技術(shù)壁壘。另外，行業(yè)內(nèi)企業(yè)為氨基酸菌種、生產(chǎn)工藝等申請了眾多專利，已形成嚴(yán)密的專利體系，這對于行業(yè)潛在競爭者形成了一定的專利壁壘。

（3）環(huán)保壁壘

氨基酸生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生高濃度有機(jī)廢水，成分復(fù)雜且較難處理，這對行業(yè)內(nèi)企業(yè)的環(huán)保設(shè)施、環(huán)境管理制度提出了綜合考驗(yàn)，如何妥善處理廢水實(shí)現(xiàn)綜合利用，最終實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，是擺在行業(yè)內(nèi)所有企業(yè)面前的現(xiàn)實(shí)問題，也對潛在競爭者構(gòu)成了一定的環(huán)保壁壘。

（4）品牌壁壘

無菌原料藥產(chǎn)品是直接進(jìn)入血液的藥品，與人類生命健康息息相關(guān)，下游廠家極其重視無菌原料藥的質(zhì)量和穩(wěn)定性，往往選擇知名度高、質(zhì)量較好的產(chǎn)品，因此下游廠商一旦確定了原料來源，就會建立起對品牌的高度信任，這使得潛在競爭者的進(jìn)入較為困難。

目錄：

第一章氨基酸行業(yè)相關(guān)概述

第一節(jié)氨基酸行業(yè)定義及分類

一、行業(yè)概念及定義

二、行業(yè)主要產(chǎn)品大類

三、氨基酸的作用

第二節(jié)氨基酸行業(yè)經(jīng)營模式分析

一、生產(chǎn)模式分析

二、采購模式分析

三、銷售模式分析

第三節(jié)氨基酸行業(yè)供應(yīng)鏈分析

一、氨基酸行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈簡介

二、氨基酸行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析

（一）玉米市場分析

1、市場產(chǎn)量

2、價(jià)格走勢

（二）大豆市場分析

1、市場產(chǎn)量

2、價(jià)格走勢

（三）小麥?zhǔn)袌龇治?/p>

1、市場產(chǎn)量

2、價(jià)格走勢

三、氨基酸行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)鏈分析

（一）調(diào)味品行業(yè)市場發(fā)展分析

一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、行業(yè)市場規(guī)模

三、行業(yè)發(fā)展規(guī)模預(yù)測

（二）醫(yī)藥行業(yè)市場發(fā)展分析

一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、行業(yè)市場規(guī)模

三、行業(yè)發(fā)展規(guī)模預(yù)測

（三）飼料行業(yè)市場發(fā)展分析

一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、行業(yè)市場規(guī)模

三、行業(yè)發(fā)展規(guī)模預(yù)測

（四）保健品行業(yè)市場發(fā)展分析

一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、行業(yè)市場規(guī)模

三、行業(yè)發(fā)展規(guī)模預(yù)測

第二章中國氨基酸行業(yè)市場環(huán)境分析

第一節(jié)行業(yè)政策環(huán)境分析

一、行業(yè)相關(guān)政策動向

二、氨基酸所處行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

第二節(jié)行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

第三節(jié)行業(yè)社會環(huán)境分析

第四節(jié)行業(yè)生產(chǎn)工藝進(jìn)展及趨勢發(fā)展

第三章中國氨基酸所屬行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析

第一節(jié)中國氨基酸所屬行業(yè)發(fā)展分析

一、中國氨基酸所屬行業(yè)發(fā)展概況

二、中國氨基酸所屬行業(yè)發(fā)展概況

三、中國氨基酸所屬行業(yè)發(fā)展概況

第二節(jié)中國氨基酸所屬行業(yè)規(guī)模分析

一、企業(yè)數(shù)量增長分析

二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析

三、銷售規(guī)模增長分析

四、利潤規(guī)模增長分析

第三節(jié)中國氨基酸所屬行業(yè)成本費(fèi)用分析

一、銷售成本統(tǒng)計(jì)

二、銷售費(fèi)用統(tǒng)計(jì)

三、管理費(fèi)用統(tǒng)計(jì)

四、財(cái)務(wù)費(fèi)用統(tǒng)計(jì)

第四節(jié)中國氨基酸所屬行業(yè)運(yùn)營效益分析

一、償債能力分析

二、盈利能力分析

三、運(yùn)營能力分析

第四章中國氨基酸所屬行業(yè)進(jìn)出口分析

第一節(jié)氨基酸所屬行業(yè)進(jìn)口情況分析

一、氨基酸所屬行業(yè)進(jìn)口數(shù)量情況

二、氨基酸所屬行業(yè)進(jìn)口金額分析

三、氨基酸所屬行業(yè)進(jìn)口來源分析

四、氨基酸所屬行業(yè)進(jìn)口價(jià)格分析

第二節(jié)氨基酸所屬行業(yè)出口情況分析

一、氨基酸所屬行業(yè)出口數(shù)量情況

二、氨基酸所屬行業(yè)出口金額分析

三、氨基酸所屬行業(yè)出口流向分析

四、氨基酸所屬行業(yè)出口價(jià)格分析

第五章氨基酸所屬行業(yè)市場競爭狀況分析

第一節(jié)行業(yè)總體市場競爭狀況分析

第二節(jié)行業(yè)國際市場競爭狀況分析

一、國際氨基酸市場發(fā)展?fàn)顩r

（一）國際氨基酸市場概況

（二）國際氨基酸應(yīng)用領(lǐng)域

（三）國際合成氨基酸市場

二、國際氨基酸市場競爭狀況分析

三、國際氨基酸市場發(fā)展趨勢分析

四、跨國公司在中國市場的投資布局

（一）日本味之素

（二）韓國CJ公司

（三）德國Evonik

（四）日本協(xié)和發(fā)酵公司

（五）美國ADM公司

第三節(jié)行業(yè)國內(nèi)市場競爭狀況分析

一、國內(nèi)氨基酸行業(yè)市場規(guī)模分析

二、國內(nèi)氨基酸行業(yè)五力模型分析

（一）現(xiàn)有競爭者分析

（二）潛在進(jìn)入者分析

（三）替代品威脅分析

（四）供應(yīng)商議價(jià)能力分析

（五）客戶議價(jià)能力分析

第四節(jié)行業(yè)投資兼并與重組整合分析

一、氨基酸企業(yè)并購態(tài)勢動機(jī)分析

二、國內(nèi)氨基酸企業(yè)兼并重組意義

三、氨基酸企業(yè)并購戰(zhàn)略考慮因素

第六章氨基酸行業(yè)主要產(chǎn)品市場分析

第一節(jié)氨基酸行業(yè)市場發(fā)展情況

一、行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

二、行業(yè)產(chǎn)品市場發(fā)展概況

第二節(jié)行業(yè)主要產(chǎn)品市場分析

一、蛋氨酸市場分析

（一）市場供需

（二）價(jià)格走勢

（三）市場展望

二、賴氨酸市場分析

（一）市場供需

（二）價(jià)格走勢

（三）市場展望

三、谷氨酸市場分析

（一）市場供需

（二）成本因素

（三）市場展望

四、蘇氨酸市場分析

（一）市場供需

（二）價(jià)格走勢

（三）市場展望

五、色氨酸市場分析

（一）市場供需

（二）價(jià)格走勢

（三）市場展望

第三節(jié)行業(yè)主要產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與原料分析

一、蛋氨酸生產(chǎn)工藝與原料分析

（一）蛋氨酸生產(chǎn)工藝現(xiàn)狀

（二）蛋氨酸主要生產(chǎn)原料

二、賴氨酸生產(chǎn)工藝與原料分析

（一）賴氨酸生產(chǎn)工藝現(xiàn)狀

（二）賴氨酸主要生產(chǎn)原料

三、谷氨酸生產(chǎn)工藝與原料分析

（一）谷氨酸生產(chǎn)工藝現(xiàn)狀

（二）谷氨酸主要生產(chǎn)原料

四、蘇氨酸生產(chǎn)工藝與原料分析

（一）蘇氨酸生產(chǎn)工藝現(xiàn)狀

（二）蘇氨酸主要生產(chǎn)原料

五、色氨酸生產(chǎn)工藝與原料分析

（一）色氨酸生產(chǎn)工藝現(xiàn)狀

（二）色氨酸主要生產(chǎn)原料

第七章氨基酸行業(yè)產(chǎn)品應(yīng)用市場分析

第一節(jié)食品行業(yè)氨基酸應(yīng)用現(xiàn)狀與前景分析

一、氨基酸在食品中應(yīng)用分析

二、食品用氨基酸市場分析

三、食品用氨基酸生產(chǎn)企業(yè)

四、食品用氨基酸發(fā)展前景

第二節(jié)醫(yī)藥行業(yè)氨基酸應(yīng)用現(xiàn)狀與前景分析

一、氨基酸在醫(yī)藥中應(yīng)用分析

二、醫(yī)藥用氨基酸市場分析

三、醫(yī)藥用氨基酸生產(chǎn)企業(yè)

四、醫(yī)藥用氨基酸應(yīng)用前景

第三節(jié)飼料行業(yè)氨基酸應(yīng)用現(xiàn)狀與前景分析

一、氨基酸在飼料中應(yīng)用分析

二、飼料用氨基酸市場分析

三、飼料用氨基酸生產(chǎn)企業(yè)

四、飼料用氨基酸發(fā)展前景

第四節(jié)保健品行業(yè)氨基酸應(yīng)用現(xiàn)狀與前景分析

一、氨基酸在保健品中應(yīng)用分析

二、保健品用氨基酸市場分析

三、保健品用氨基酸生產(chǎn)企業(yè)

四、保健品用氨基酸發(fā)展前景

第五節(jié)其它領(lǐng)域氨基酸應(yīng)用現(xiàn)狀與前景分析

第八章中國氨基酸行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場分析

第一節(jié)內(nèi)蒙古

一、氨基酸市場運(yùn)行環(huán)境分析